凉拌土豆丝的家常做法清脆爽口_凉拌土豆丝的家常做法

1、　　导语：凉拌土豆丝是一道家常菜，制作原料主要有土豆、青椒、红椒等。下面就由小编为大家带来凉拌土豆丝的做法，大家不妨去看一下吧!

(资料图片)

2、　　食材：

3、　　主料：土豆260g

4、　　辅料：油适量、盐适量、红辣椒适量、葱白适量、香菜适量、花椒适量、醋适量、芝麻油适量、味极鲜适量、

5、　　做法：

6、　　1.准备食材。

7、　　2.土豆切成丝。

8、　　3.放在水中浸泡一会，中间换几次水，直到土豆的淀粉洗净。

9、　　4.将土豆丝放进沸水中焯熟。

10、　　5.至土豆丝变色捞出过凉。

11、　　6.香菜切段，红椒切成斜刀薄片。

12、　　7.葱白竖切成细丝

13、　　8.将土豆丝沥净水份，香菜红椒葱丝放在一起。

14、　　9.适量味极鲜、醋、芝麻油、盐调成碗汁浇在蔬菜上。

15、　　10.花椒凉油下锅，炸出香味后铲出花椒留下花椒油。

16、　　11.将热热的花椒油浇在蔬菜。

17、　　12.拌匀即可食用。

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